图文详情在餐饮行业蓬勃发展的当下，市场对餐饮食材和预制菜的需求与日俱增，消费者对饮食的追求也更加多元化、品质化。山东作为经济、人口和农业大省，美食文化底蕴深厚，鲁菜更是声名远扬，在餐饮领域有着巨大的发展潜力。
在美食文化与商业浪潮的双重推动下，餐饮行业的展会已成为展示前沿产品、交流创新理念、促成商贸合作的关键平台。
2025年11月21-23日，一场餐饮行业的年度盛会——山东（济南）国际餐饮食材预制菜博览会盛大举办，成为了餐饮行业的焦点。
博览会的举办，旨在为国内外餐饮食材和预制菜企业搭建一个专业、高端的交流与合作平台，促进产业链上下游的紧密对接，推动技术创新与产业升级。它致力于让更多优质、创新的餐饮食材和预制菜产品走进大众视野，满足消费者日益增长的需求，同时也助力企业拓展市场、提升品牌影响力，进而推动整个餐饮行业朝着更加健康、可持续的方向发展，为山东乃至全国餐饮业的繁荣注入新的活力。 此次博览会由北京环宇餐创国际展览有限公司主办，规模宏大，规划展览面积达20000㎡。如此宽敞的展示空间，为参展企业提供了充分的舞台，能全方位、多层次地展示各类产品与技术。据了解，本次展会吸引了超600家国内外品牌参展，涵盖了整个餐饮产业链。从源头的食材供应商，如提供新鲜蔬菜、优质肉类的企业，到中间环节的预制菜生产商，再到后端的餐饮设备商，还有冷链物流、包装设计等相关配套企业，可谓一应俱全，形成了一个完整的产业生态展示圈。 观众方面，预计将有40000+专业观众到场。这些观众身份多元，包括餐饮连锁企业的决策者，他们肩负着为企业寻找优质食材与合作伙伴的重任；商超采购负责人，负责筛选符合商超定位与消费者需求的产品；电商运营者，渴望挖掘有潜力的预制菜与食材，拓展线上业务版图。如此庞大且专业的观众群体，让展会成为了高效的商贸对接平台，参展商与观众在这里能实现精准匹配、深度合作，极大地促进了信息流通与商业合作。 参展范围 餐饮食材展会作为餐饮产业链的重要交流平台，汇聚了从源头食材到终端产品的全链条资源，涵盖了餐饮行业发展的新趋势与创新成果。其参展范围广泛，主要分为餐饮食材、预制食品、冷冻食品、火锅食材、餐厨设备及包装包材六大核心板块，全面呈现现代餐饮工业化、标准化、智能化的发展方向。 一、餐饮食材 涵盖水产海鲜、牛羊肉、冷冻及冰鲜肉、米面制品、禽类食品、蔬菜菌菇、休闲小吃等。这些基础食材是餐饮企业的核心供应来源，展会为优质原料供应商提供了展示平台，促进与餐饮品牌、中央厨房的精准对接。高端滋补类食材如鲍参翅肚、有机蔬菜、净菜产品等也日益受到关注，满足消费者对健康饮食的需求。 二、预制食品 预制菜是当前餐饮工业化发展的热点领域，主要包括即食、即热、即烹、即配四类。展品涵盖预制调理食材、冷冻面点、速食菜肴、半成品菜、料理包、预包装食品等。随着生活节奏加快和团餐、外卖市场扩张，预制菜在连锁餐饮、酒店、便利店等场景中应用广泛。 三、冷冻食品 作为预制菜的重要载体，冷冻食品包括速冻米面、速冻水饺、汤圆、手抓饼、调理肉制品、速食米饭、速食汤品及各类调理包。先进的速冻保鲜技术保障了食材的口感与营养，冷链物流体系的完善进一步拓展了销售半径。展会集中展示从生产到仓储的全链路解决方案。 四、火锅食材 火锅作为大众化餐饮代表，拥有庞大的消费基础。展会设专门展区，涵盖火锅底料、蘸料、调味酱、汤料、涮品食材（如毛肚、黄喉、肥牛卷）、火锅饮品及配套设备。同时包括复合调味料、香辛料、卤味料包等调味品，满足多样化口味需求。 五、餐厨设备 涵盖中央厨房设备、商用厨房机械、炒菜机器人、送餐机器人、收银终端、火锅桌椅、餐厨器皿、消毒柜、冷藏冷冻设备等。智能化设备的广泛应用提升了出餐效率与标准化水平，助力餐饮企业降本增效，推动“智慧餐厅”落地。 六、包装包材与加工设备 包括外卖包装袋、可降解餐盒、纸碗、纸杯、铝箔盒、生物降解材料等环保包装产品，以及食品包装机械、灌装线、封口机、贴标机、检测设备等。 山东（济南）国际餐饮食材预制菜博览会为参展商搭建了广阔的合作与交流平台。展会上设有专门的洽谈区，布局合理，环境舒适，方便参展商与采购商、专业观众进行面对面交流。博览会还通过举办多场论坛、研讨会等活动，邀请行业专家、企业代表分享经验与见解，为参展商提供思想碰撞的机会。线上平台也同步开放，提供线上展示、洽谈等功能，打破地域限制，让无法到场的企业也能参与交流合作。众多参展商在此结识合作伙伴，达成采购协议，拓展市场渠道，推动餐饮食材预制菜行业实现资源共享、互利共赢。 参展商若有意参与山东（济南）国际餐饮食材预制菜博览会，需先登录博览会官方网站或关注官方微信公众号，进入报名通道。填写企业基本信息，包括企业名称、联系方式、展品类别等，并上传营业执照、生产许可证等相关证件的电子版。提交报名信息后，等待主办方审核，审核通过后，根据主办方提供的展位图选择展位，支付展位费用，完成报名。 专业观众可通过博览会官方网站或官方微信公众号进行注册，填写个人信息，包括姓名、单位、职位等，并选择感兴趣的展区。普通观众则可在展会现场凭有效身份证件免费领取入场券。注册时注意填写信息准确无误，以便获取展会最新资讯和享受相关服务。提前注册的观众可在线领取电子门票，现场直接扫码入场，节省排队时间。 2025年11月21日至23日，山东（济南）国际餐饮食材预制菜博览会将在山东国际会展中心盛大举行。山东国际会展中心位于济南市槐荫区日照路1号，交通便捷，周边设施完善。济南作为“泉城”，文化底蕴深厚，为博览会的举办提供了良好条件，届时来自各地的行业精英与美食爱好者将齐聚于此，共同见证这场餐饮食材预制菜行业的盛宴。
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